Món thịt dê nướng chao thơm ngon khó chối từ.

Món dê nướng chao thơm ngon nhờ sự kết hợp hoàn hảo của thịt dê ngọt lịm và mùi vị đặc trưng của chao. Hãy cùng mình vào bếp để có một bữa tiệc hấp dẫn nào!

5 bước đơn giản có ngay món thịt dê nướng chao thơm ngon khó chối từ.

Để món thịt dê nướng chao “ngon đúng điệu”, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt dê nướng chao:

• 500g thịt dê tươi
• 1 hũ chao ngon
• Rượu trắng
• Gừng
• Bột ngọt
• Đường
• Ớt satế
• Tỏi xay
• Dầu điều
• Cà tím, đậu bắp, ớt chuông
• Dụng cụ đi kèm: vỉ nướng, bếp nướng và than.

Chọn mua 500 g thịt dê tươi ngon rửa sạch.

Lưu ý: Khi chọn thịt dê để nướng chao, bạn nên chọn phần thịt đùi với thớ thịt chắc, chạm tay vào thấy mịn và không dính tay, đồng thời, thịt vẫn còn màu đỏ sáng bóng và không có mùi hôi tanh.

1 hủ chao để ướp thịt dê nướng.

Cách ướp thịt dê nướng chao ngon

Muốn thịt dê nướng thơm ngon, hấp dẫn thì cách ướp thịt dê nướng chao đúng chuẩn vô cùng quan trọng. Sau khi đã có các nguyên liệu, bạn lần lượt thực hiện cách làm thịt dê nướng chao theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt dê

Thịt rửa sạch, thái lát để chuẩn bị ướp.

Rửa sạch 500g thịt dê tươi, sau đó thái miếng vừa ăn.
Tiếp đến, ướp thịt dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Trộn đều rồi để riêng khoảng 30 phút thì rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Nếu bỏ qua bước này, mùi hôi của thịt dê có thể gây ra cảm giác khó chịu và làm giảm đi độ ngon của món ăn.

Cho rượu và gừng vào ướp khoảng 30 phút để khử mùi hôi dê.

Bước 2: Ướp thịt dê với chao

Thịt dê nướng ướp gia vị gì thì sẽ cho ra món ăn mang hương vị đặc biệt của gia vị đó. Và chao thấm đẫm trên từng miếng thịt dê chính là món nướng được nhiều người thích nhất.

Với thịt dê đã được khử mùi hôi, bạn bắt đầu cho khoảng 2, 3 miếng chao ra bát nhỏ tán nhuyễn.

Đổ chao vào bát tán nhuyễn.

Sau đó, cho tỏi xay, nửa muỗng cafe đường, nửa muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe dầu điều, ớt sa tế cùng chao vào thịt dê, trộn đều.

Cho gia vị và chao vào thịt ướp cho thấm.

Để riêng thịt dê ướp chao khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế rau củ ăn kèm

Các rau củ rửa sạch, thái lát vừa ăn.

– Rửa sạch cà tím, đậu bắp, ớt chuông rồi để ráo.

– Thái lát vừa ăn.

Bước 4: Nướng thịt dê và thưởng thức

Sau khi hoàn thành cách ướp thịt dê nướng chao, bạn chuẩn bị vỉ nướng và nhóm bếp than hoa.

Chuẩn bị vỉ nướng để nướng thịt.

Khi than đã đỏ lửa và thịt đã ngấm gia vị, bạn cho từng miếng thịt hoặc xâu thịt và rau củ ăn kèm lên vỉ nướng.

Lật đều các mặt để thịt dê chín đều và không bị cháy.
Sau đó, bạn và người thân, bạn bè có thể bắt đầu thưởng thức thịt dê nướng chao do chính tay bạn làm.

Bước 5: pha nước chấm

Nếu cần thêm nước chấm, bạn có thể lấy chao trong hũ cùng gia vị, tỏi ớt trộn đều để chấm cùng thịt dê và rau củ ăn kèm.

Món dê nướng chao thật thơm và ngon đậm đà.

Vậy là không quá cầu kì nhưng lại ngon miệng và lôi cuốn, cách ướp thịt dê nướng chao ngon trên đây sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn thường ngày hay tự tin làm tiệc BBQ đãi khách ngay tại nhà mình. Hãy nhanh tay ghi lại công thức để lập thực đơn thú vị trong tuần này bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện món thịt dê nướng chao thành công!

Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.

Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com

Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ – Dê tươi Sài Gòn