Món dê xào thập cẩm thơm ngon

Thịt dê là thực phẩm giàu dinh dưỡng và chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay mình xin chia sẻ món dê xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Cách làm món dê xào thập cẩm thơm ngon chỉ với 5 bước đơn giản

Nguyên liệu làm món dê xào thập cẩm:

– 300gr thịt dê
– 1/2 trái ớt chuông vàng, 1/2 trái ớt chuông đỏ thái miếng vừa ăn.
– 1 củ hành tây thái múi nhỏ
– 150ml nước cốt dừa
– 1 muỗng bột cà ri ; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm.
– 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, 1 trái ớt sừng băm.
– Ngò om
– Đậu phộng rang.

300gr thịt dê tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Thực hiện món dê xào thập cẩm:

Bước 1: Thịt rửa với nước muối và rượu thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, rồi thái miếng nhỏ không quá dày.

Ướp vào thịt bột nghệ, 1/2 bột cà ri, muối, đường, tiêu…. trộn đều để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Ướp gia vị trộn đều để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho bột cà ri vào, xào nhanh 30 giây, sau đó cho tỏi, hành, ớt băm vào xào thơm.

Bắt dầu cho hành tỏi, ớt băm vào xào cho thơm.

Bước 3: Kế đến, cho thịt vào xào 10 phút cho thịt săn rồi cho nước cốt dừa vào xào 15 phút cho nước cốt dừa hơi cạn.

Cho thịt vào xào săn lại rồi đổ nước cốt dừa vào.

Bước 4: Cuối cùng cho ớt chuông, hành vào xào 5-10 phút cho nước cạn thịt mềm, rau cải chín.

Sau cùng cho ớt chuông và hành vào xào 5 đến 10 phút.

Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Bước 5:Thịt dê xào thập cẩm cho ra dĩa, trang trí rau ngổ và rắc lạc rang lên trên. Món dê xào ăn kèm bánh tráng là tuyệt nhất.

Món dê xào thập cẩm đã hoàn thành, thật thơm ngon hấp dẫn.

Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.

Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com

Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ – Dê tươi Sài Gòn